Audit de laboratoire et de la boutique avec rédaction d’un rapport

Anticiper les contrôles de la DDPP. Déterminer les non-conformités règlementaires sanctionnables ; Trouver des solutions réglementaires et pragmatiques

Réalisation d’un audit complet de la boutique et du laboratoire en fonction de la réglementation en vigueur et des préconisations des Guides de Bonnes Pratiques d’Hygiène de votre activité.

Audit du Plan de Maitrise Sanitaire et de la traçabilité appliqués

Audit des locaux de fabrication et de la boutique

Audit des bonnes pratiques d’hygiène en laboratoire et en boutique

Audit des technologies utilisés (conditionnement sous vide, conserves, semi-conserves…)

Audit des affichages et des étiquetages

Rédaction d’un compte rendu

Recherche de solutions réglementaires et pragmatiques

Cette prestation de conseils peut être complétées par une formation à l’application du Guide de Bonnes pratiques d’hygiène pour l’ensemble des salariés de l’entreprise.