Mise en place du contrat ANALYSE bactériologique

Vérifier la conformité bactériologique des aliments fabriqués et des surfaces désinfectées. valider les durées de vie.

Mettre en place un plan d’analyses bactériologiques conforme à la réglementation en vigueur et de l’historique de l’entreprise.

CréaliFormation se charge :

-d’élaborer le plan d’analyse et de le transmettre au laboratoire Wessling.

-de valider avec l’entreprise cliente les périodes de prélèvements et de transmettre l’information au laboratoire.

CréaliFormation apporte son expertise dans l’interprétation des résultats d’analyses non conformes et propose des analyses complémentaires selon les besoins de l’entreprise.

CréaliFormation accompagne l’entreprise cliente en cas d’alerte à la présence d’un pathogène dans les produits (Salmonelle ssp, Listéria monocytogenes).

CréaliFormation sous traite le prélèvement et la réalisation des analyses au laboratoire WESSLING.

Cette prestation peut être complétée par une formation à l’application du PMS ou GBPH pour l’ensemble des salariés de l’entreprise.