Menu Affaire – 59.00 €

Entrée + plat + un verre de vin ou eau plate ou pétillante

Proposé uniquement pour le déjeuner

Servi en 1 heure

Les Entrées

TARTELETTE FEUILLETÉE CÈPES ET MAGRET

Tartelette feuilletée, compotée d’oignon et cèpes,
fines tranches de champignon de Paris et magret fumé

ou

TERRINE DE FOIE GRAS DE CANARD MAISON MI-CUIT

Compotée de fruits, toasts grillés

ou

6 HUÎTRES ROYALE N°3 DAVID HERVÉ

6 huîtres Marennes Oléron, beurre demi-sel

ou

SALADE « CÉSAR » DE HOMARD

Feuilles de sucrine, copeaux de parmesan, œuf de caille, croûtons dorés
homard décortiqué, vinaigrette légèrement crémée, huile de noisette

Les Plats

DAURADE (AVEC OU SANS SAUCISSE MORTEAU)

Filet de daurade, avec ou sans saucisse Morteau,
pommes de terre grenaille, compotée d’oignons

ROUGET ET POITRINE DE PORC

Filet de rouget et poitrine de porc grillée, sauce réduite,
haricot coco, tomate confite, basilic

ou

FILET DE BŒUF ROSSINI

Foie gras poêlé, sauce parfumée à la truffe,
gratin de pomme de terre et légumes

ou

MÉDAILLON DE VEAU

Médaillon de veau, olives, tomates, basilic et chou vert pointu

Menu enfants

Pour vos enfants, nous composons avec vous un menu selon les goûts et les envies de chacun,
à partir des produits de la carte.